MISSION
TRADIZIONE. PASSIONE. MAGIA.
E’ una storia che inizia oltre 100 anni fa, in un piccolo forno a legna nel cuore di Napoli, per poi tramandarsi di generazione in generazione, fino a sfiorare e conoscere tutto il mondo.
L’originale pizza napoletana è storia, cultura e amore.
E’ sinonimo del buon mangiare, dell’eccellenza culinaria, dei sapori più autentici e genuini.
Non solo, è molto di più: armonia, amicizia, gioia.
E’ un ti voglio bene sussurrato, un momento da condividere, un sorriso da regalarsi, un attimo da concedersi e godersi.
Cinquecento Sanremo è una nuova storia d’amore
Una storia che nasce dall’incontro tra l’originale pizza napoletana e il romantico lungomare di Sanremo.
Una storia d'amore che trasforma una semplice pizzeria in punto di riferimento e custode fedele delle infinite sfumature di gusto che hanno reso quella napoletana la pizza più buona e amata del mondo.
E’ un amore che rispetta la storia e la memoria, attraverso la scelta di materie prime selezionate, autentiche e genuine, e l’uso esclusivo degli ingredienti e dei condimenti della ricetta classica.
E’ un amore che trasforma il semplice pizzaiolo in vero e proprio “artista artigiano”, che segue regole precise e rigorose che vanno dalla selezione accurata delle farine utilizzate alla metodologia dell’impasto, dalla precisa lievitazione, mai inferiore alle 30 ore, alla stesura perfetta, dalla farcitura con i migliori ingredienti selezionati fino alla cottura finale a 500º.
E’ un amore che rende ogni pizza un’opera d’arte capace di suscitare emozione a chi la mangia e di farti sentire un po’ a casa e, allo stesso tempo, ospite gradito e coccolato.
